HENDI Convectiestoomoven Touch elektrisch Millennial Touch Screen 730x784x(H)700mm Convectiestoomoven Touch elektrisch

HENDI Convectiestoomoven Touch elektrisch Millennial Touch Screen 730x784x(H)700mm Convectiestoomoven Touch elektrisch

Convectiestoomoven, Touch, elektrisch, Millennial Touch Screen, 730x784x(H)700mm Convectiestoomoven, Touch, elektrisch Gemaakt van 18/8 roestvast staal. Afgeronde randen voor eenvoudige reiniging. Veiligheidsdeur met openingsvergrendelingen op 60, 90, 120 en 180. Dubbelglasdeur met LED-verlichting en zwaartekrachtkoeling. Deur scharnierend aan de rechterkant. Duurzame siliconen afdichting eenvoudig te vervangen zonder serviceondersteuning. IPX5-classificatie (elektrisch). Verstelbare poten voor een stabiele en waterpas installatie. Temperatuurbestendigheid: 30C270C. 7-inch full-colour TFT-touchpanel. Menu beschikbaar in 42 talen, waaronder Engels en Pools. USB-poort en wifi voor het overzetten van recepten en software-updates (inclusief HACCP-gegevens). Extra functies: Voorverwarmen, warmhouden, afkoelen. Rijs- en warmhoudkastfuncties. Uitgestelde start (tot 24 uur). 500 ingebouwde recepten, 5 ventilatorsnelheden, 10 stoomniveaus. DELTA T kookmodus. Multiniveau koken Bereid tegelijkertijd verschillende gerechten onder dezelfde omstandigheden; de oven geeft aan wanneer elke bak moet worden verwijderd. Multi-point Probe Meet de interne temperatuur van het voedsel op drie punten voor nauwkeurig koken. Automatisch wassysteem 4 reinigingsprogramma's (ECO, NORMAAL, INTENSIEF, SPOELEN) met tot 30% waterbesparing. Geavanceerde technologien: Flow+ Opnieuw ontworpen ventilatordeflector zorgt voor een perfecte luchtcirculatie en gelijkmatig koken op ieder trayniveaus. Humid+ Efficint bevochtigingssysteem dat water direct bij de ventilator toevoert voor optimale vochtigheid en verminderd waterverbruik. Dry+ Computer-gestuurde klep regelt de vochtigheid in de kamer voor ideale kookomstandigheden door overtollig vocht te verwijderen. Met directe stoom- en touchscreenbediening. Geschikt voor maximaal 5 x GN 1/1 trays. Prestaties: 70-100 gerechten/dag. Afstand tussen houders: 68 mm. 1x ventilator met automatische omkering. De HENDI Convectiestoomoven, Touch, biedt nauwkeurige en intutieve kookregeling voor commercile keukens. Met de gepatenteerde Flow+ technologie, het Dry+ droogsysteem en het koken op meerdere niveaus biedt het uitzonderlijke veelzijdigheid en consistente resultaten voor verschillende kooktoepassingen. De meerpuntssonde en HACCP-functionaliteit maken nauwkeurige temperatuurregeling en gegevenstracering mogelijk voor naleving. HACCP-functionaliteit voor het downloaden van ovenparameters voor procesregeling. kookboek met 500 recepten voor snelle toegang tot kookvoorinstellingen en ideen. Veiligheidsdeur met meerdere openingshoeken (60, 90, 120, 180) om brandwonden te voorkomen. Door Flow+ gepatenteerde technologie voor verbeterde luchtcirculatie en zelfs koken op alle niveaus. Metalen, Glas Dubbel glas, 18/0 Roestvast staal